viernes, 6 de marzo de 2015

Tarta de queso chocolate y naranja.


La tarta de queso es un postre muy tradicional en muchos lugares. Hay muchas variantes, donde le introducen queso crema, requesón, nata y fruta. Hoy nuestra receta va a ser una tarta de queso de chocolate y naranja. Veamos cómo se hace y cuales son los ingredientes:


INGREDIENTES  BASE

                              200 gr de galleta María
                              Un vaso pequeño de leche
                              200 gr de mantequilla
                              60 gr de cacao en polvo

INGREDIENTES RELLENO

                              4 huevos
                              350 gr de queso blanco de untar
                              350 gr de requesón
                              250 gr de leche condensada

INGREDIENTES DECORACIÓN

                              Mermelada de naranja
                              Virutas de chocolate
                              Fruta confitada


Preparación de la base

Lo primero que haremos  sera triturar las galletas, derritiéremos la mantequilla y lo mezclamos con las galletas. Cuando ya este, añadiremos el cacao y lo mezclaremos con la mantequilla y las galletas, añadiendo poco a poco la leche. Una vez todo mezclado lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla y lo aplastamos bien haciendo una capa de galleta en el fondo  del molde de la tarta. Ahora lo metemos en el horno a 180º unos 8 min. Ya tenemos la base preparada, vamos a hacer el relleno.

El relleno

Para preparar el relleno lo primero será separar las yemas de la claras. Ahora batiremos las yemas con la leche condensada, una vez batido bien se mezclara con el queso de untar, yo lo hago con la amasadora pero se puede hacer a mano. Cuando este bien mezclado pondremos el requesón y mezclamos bien. Ahora sólo es verterlo encima de la base de la tarta. Ahora lo meteremos al horno a 180º durante 30 min. Una vez transcurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocida, y ahora la dejamos enfriar.

Decoración

Una vez fría y des moldada la tarta la cubriremos con mermelada de naranja que hemos calentado un poco, para poder trabajar bien. Ahora podemos decorar con fruta confitada, y virutas de chocolate. Esto ya va a gusto de consumidor. 
Ya sólo queda disfrutarla.

Si te gusta el artículo, pedirte que te suscribas al blog si me estás leyendo y aún no lo has hecho.Os dejo el vídeo para que lo podáis seguir paso a paso.


20 comentarios:

  1. No se me ocurre mejor combinación de ingredientes para esta riquísima tarta. Una delicia como postre.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mº Dolores, es cierto es la combinación perfecta, un beset

      Eliminar
  2. Muy rica y bonita, no se puede pedir mas, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es deliciosa, Adita gracias por comentar, un beset

      Eliminar
  3. Que bueno por dios, que aspecto mas rico que tiene.Bssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por comentar Doris, prueba la receta y me cuentas, un beset

      Eliminar
  4. ¡Madre mia, así no va a haber forma de ponerse a dieta! Solo tengo una preguntilla, para asegurarme. Las claras de huevo que separas no se usan, ¿verdad?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No se usan, y las puedes congelar para utilizarlas en otro momento, un beset

      Eliminar
  5. Ummm que rica tiene que estar!!! tiene una pinta estupenda, muy bonita.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estaba riquisima, la pena que se acabo pronto.. un beset

      Eliminar
  6. umm me ha encantado así que me la llevo y con la naranjita muy rica, besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya veras si la haces, esta deliciosa, un beset

      Eliminar
  7. Que rico, te has lucido te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta riquisima, gracias por comentar, un beset

      Eliminar
  8. hola! queso, chocolate y naranja...no te ha sobrado ni pizca, vamos es que seguro que desapareció en nada, tiene que ser.... una delicia total, besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuanta razón tienes, fue vista y no vista, un beset

      Eliminar
  9. Esta tarta es una autentica delicia!!besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es cierto, el único inconveniente que lo bueno engorda... un beset

      Eliminar
  10. Qué rica!!!! A mí las tartas de queso me gustan mucho. Un besín.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si la pruebas te engancharas a ella, un beset

      Eliminar