Aquí encontraréis todas las recetas con los enlaces, que hemos publicado por categorías.
APERITIVOS / ENTRANTES
- Aceitunas aliñadas al estilo de la abuela
- Aceitunas aliñadas al estilo casero
- Aceitunas manzanilla aliñadas en casa
- Aceitunas rellenas de anchoas
- Aceitunas rellenas de pepinillos
- 3 aperitivos rápidos con pan de molde
- 4 aperitivos de jamón serrano
- 4 aperitivos fáciles para sorprender a tus invitados
- 5 aperitivos fáciles y rápidos
- Berenjenas de Almagro
- Canapés rápidos y fáciles
- Cebollitas en vinagre
- Coliflor encurtida en vinagre
- Cómo curar las aceitunas con sosa
- Cómo curar aceitunas manzanilla con sosa
- Cómo curar aceitunas al estilo tradicional y conservarlas en salmuera
- Cómo preparar aceitunas en conserva del todo el año. Curar en salmuera
- Canapés variados para fiestas
- Croquetas caseras de gambas
- 3 recetas para aliñar aceitunas de sosa
- El secreto aliño aceitunas chupadedos.
- El secreto del aliño aceitunas gazpachas
- Canelones de jamón de york
- Ensaladilla rusa
- Huevos rellenos de aguacate y jamón serrano
- Huevos rellenos de atún
- Melocotones rellenos de atún
- Patatas en salsa verde
- Paté de jamón serrano casero
- Pepinillos agridulces
- Pepinillos en vinagre
- Pimientos en salmuera/ pimentóns en salmorra
- Sepia a la plancha
- Zanahorias encurtidas en vinagre
- Arroz al horno / Àrros al forn
- Arroz al horno con garbanzos y pasas
- Arroz con Habichuelas y nabos / arroz con judías y nabos
- Arroz con leche casero
- Banda banda Arroz / Arroz
- Arroz marinero en paella
- Arroz meloso con bogavante
- Arroz meloso de marisco
- Arroz meloso de pollo y conejo
- Arroz meloso con sepia y coliflor
- Arroz meloso de verduras / Arròs brut
- Arroz negro / àrros negre
- Paella a la alicantina
- Paella de bogavante
- Paella de Castellón
- Paella de costillas y ajos tiernos. Paelleta de costelletes.
- Paella de conejo y caracoles.
- Paella de gamba roja y mejillones
- Paella de marisco
- Paella mixta de pollo y marisco.
- Paella negra de conejo, alcachofas y habas
- Paella valenciana
- Paella valenciana para novatos o principiantes
- Paella de sepia y coliflor
- Paella valenciana de verduras
BEBIDAS, LICORES, CERVEZAS
- Abrir botella de champán en pocos segundos sin esfuerzo
- Auténtico limoncello casero
- Baileys casero o crema de whisky
- Batido de cerezas
- Batido de fresas
- Café con cafetera italiana Moka
- Café dalgona o fluffy coffee
- Café Frappé
- Cerveza artesanal pale ale
- Cerveza negra casera
- Granadina casera
- Licor casero de castañas
- Licor casero de melocotón
- Licor casero de naranja
- Licor de cerezas casero
- Licor de ciruelas rojas casero
- Licor de fresa casero
- Licor de granada
- Licor de mandarinas, mandarinetto o mandarinello
- Limonada casera
- Limonada suiza o limonada brasileña
- Naranjada casera
- Ponche de melocotón
- 2 refrescos saludables
- Refrescos de sandia
- Sangría y zurra
- Sangría blanca
- Sangría de cava
CARNES:
- 2 recetas de cordero asado para chuparse los dedos.
- Burritos de pollo mexicanos
- Cabezas de cordero al horno
- Caldereta de cordero
- Caldereta de cordero al estilo pastor
- Caldo de pollo casero
- Carrillada o carrillera de ternera en salsa
- Chuletas de lomo a la normanda
- Cocido o puchero valenciano
- Conejo al ajillo
- Conejo al cava
- Cordero al horno
- Cordero asado al horno con miel
- Cordero guisado
- Cochinillo asado
- Costillas de cerdo asadas al horno
- Croquetas caseras de jamón serrano
- Croquetas caseras de pollo
- Croquetas de cocido.
- Chivito con pan rústico
- Escalope Cordon Bleu
- Estofado de ternera
- Filetes rusos
- Fiambre de lomo adobado
- Guisado de costillas con patatas
- Lomo asado con miel
- Lomo fresco adobado casero
- Lomo relleno de fruta.
- Micuit de foie gras
- Magret de pato con frutos rojos
- Manitas de cerdo en salsa
- Patatas a la riojana, patatas con chorizo
- Pastel de carne casero
- Pastel de ternera molida
- Paté de jamón serrano casero
- Pechuga de pollo con ajos tiernos
- Pinchos morunos caseros
- Pollo al ajillo
- Pollo a la cerveza
- Pollo asado a l'ast
- Pollo asado con patatas
- Pollo asado con peras
- Pollo con ciruelas y piñones. Pollo a la catalana
- Pollo a la catalana
- Pollo al chilindrón
- Pollo de corral asado al horno con cítricos
- Pollo mariposa al horno
- Pollo picantones asado al horno con salsa de jengibre
- Pollo relleno con frutos secos
- Rabo de toro o ternera a la cordobesa
- Ragú o Ragout de ternera
- Redondo de ternera
CONSERVAS
- Aceitunas aliñadas al estilo de la abuela
- Aceitunas aliñadas al estilo casero
- Aceitunas rellenas de anchoas
- Aceitunas rellenas de pepinillos
- Berenjenas en conserva casera
- Berenjenas de Almagro
- Cebollitas en vinagre
- Cómo curar las aceitunas con sosa
- Conserva de berenjenas asadas al horno
- Conserva de fresas para todo el año
- Conserva de pimientos asados
- Higos en almíbar o higos en conserva
- Crema de castañas
- Compota de peras
- Mermelada casera de albaricoque
- Mermelada casera de calabaza o zapallo
- Mermelada casera de caqui o kaki
- Mermelada casera de cerezas
- Mermelada de ciruela
- Melocotones o duraznos en almíbar
- Mermelada de fresa
- Mermelada de higos o brevas
- Mermelada casera de higos chumbos o tuna
- Mermelada casera de naranja
- Mermelada casera de mandarina
- Mermelada de melocotón o durazno
- Mermelada de nisperos
- Mermelada de pomelo casera
- Mousse de fresas
- Mermelada de tomate
- Pepinillos agridulces
- Pepinillos en vinagre
- Pimientos en salmuera/ pimentóns en salmorra
- Uvas frescas por más tiempo
- Zanahorias encurtidas en vinagre
DIETAS DEPORTE
EMBUTIDOS
ENCURTIDOS Y ACEITUNAS
- Aceitunas aliñadas al estilo de la abuela
- Aceitunas aliñadas al estilo casero
- Aceitunas rellenas de anchoas
- Aceitunas rellenas de pepinillos
- Aliñar aceitunas manzanilla en casa
- Berenjenas de Almagro
- Cebollitas en vinagre
- Cómo curar las aceitunas con sosa
- Cómo curar aceitunas manzanilla con sosa
- Cómo curar aceitunas al estilo tradicional y conservarlas en salmuera
- Cómo preparar aceitunas en conserva del todo el año. Curar en salmuera
- Pepinillos agridulces
- Pepinillos en vinagre
- Pimientos en salmuera/ pimentóns en salmorra
- Zanahorias encurtidas en vinagre
ENSALADAS
- Ensalada de atún
- Ensalada de alubias blancas
- Ensalada de escarola con atún
- Ensalada de pasta y aguacate
- Ensalada de pimientos asados
- Ensaladilla rusa
- Ensalada tropical de pasta
FLANES Y NATILLAS
- Flan de café
- Flan de dulce leche casero
- Flan de huevo en microondas
- Flan de huevo casero gigante
- Flan de huevo y leche condensada en microondas
- Flan de leche condensada
- Flan de manzana
- Flan napolitano
- Flan de pera
- Flan de queso sin horno
- Flan de sandía
- Flan de turrón
- Natillas caseras
- Natillas de café
- Natillas de chocolate
- Natillas de turrón
- Pudín o budín de fresas
- Pudín o budín de turrón
HELADOS
- Agua limón - aigua llimò amb sucre cremat
- Cuenco de hielo para fruta y helados
- Granizado de café
- Granizado de limón
- Granizado de sandia
- Horchata tradicional valenciana
- Helado bombón almendrado
- Helado casero de avellana
- Helado de chocolate
- Helado de higo chumbo o tuna
- Helado de fresa artesanal
- Helado de horchata
- Helado de higos
- Helado de limón casero
- Helado Málaga
- Helado de mango
- Helado leche merengada
- Helado de naranja
- Helado de turrón artesanal
- Helado de turrón casero
- Helado de vainilla
- Polos calippo de lima y limón
- Sorbete de fresa
- Yogur helado de fresa
LACTEOS
LEGUMBRES
MASAS, BOLLERIA
- Masa para empanadillas
- Brioche
- Bizcocho casero de manzana
- Bizcocho de almendras muy esponjoso
- Bizcocho de dulce de leche en vasitos
- Bizcocho de frambuesas y requesón
- Bizcocho de maizena muy esponjoso
- Bizcocho de mandarina
- Bizcocho casero de naranja muy esponjoso y sin huevo
- Bizcocho de manzana y jengibre
- Bizcocho de manzana y yogur
- Buñuelos de calabaza típicos valencianos
- Coca de llanda
- Croissants de mantequilla
- Donuts glaseados hechos en casa
- Ensaimada mallorquina
- Fartons valencianos artesanales y caseros
- Masa de pizza casera
- Panquemado
- Pastel de manzana casero
- Plum cake de frutos rojos
- Roscón de reyes
- Cómo hacer susos, xuxos, chuchos, susus, pepitos de crema
- TORTITAS AMERICANAS, PANQUENQUES
MERMELADAS
- Crema de castañas
- Compota de peras
- Mermelada casera de albaricoque
- Mermelada casera de calabaza o zapallo
- Mermelada casera de caqui o kaki
- Mermelada casera de cerezas
- Mermelada de ciruela
- Melocotones o duraznos en almíbar
- Mermelada de fresa
- Mermelada de higos o brevas
- Mermelada casera de higos chumbos o tuna
- Mermelada casera de naranja
- Mermelada casera de mandarina
- Mermelada de melocotón o durazno
- Mermelada de nisperos
- Mermelada de pomelo casera
- Mousse de fresas
- Mermelada de tomate
PAN:
PASTA
- Canelones de atún
- Canelones de berenjena
- Espaguetis a la española
- Espaguetis a la marinera
- Espaguetis a la mediterránea
- Espaguetis con setas
- Fideuá marinera
- Lasaña de carne a la boloñesa
- Lasaña de pescado y marisco
- Lasaña de pollo
- Macarrones a la benedictina
- Macarrones a la boloñesa
- Macarrones con salsa de queso
- Masa de pizza
- Masa de pizza casera
- Masa para pizza napolitana
- Pasta con atún y salsa de limón
- Pasta con berenjena y tomate
- Pasta con chorizo
- Pasta con verduras
- Pizza casera
- Pizza napolitana; pizza margarita, marinera y salsa de tomate casera para pizzas
- Pizza de cebolla
- Italian Pizza
- Salsa de tomate para pizza
- Tallarines de pollo y soja
- Tortellini con ragú
PESCADOS Y MARISCOS:
- Albóndigas de bacalao caseras
- Almejas a la marinera
- Almejas al ajillo con vino blanco
- Banda de arroz.
- Bacalao con patatas
- Bacalao confitado
- Bacalao macerado con aceite de oliva y ajo
- Bacalao en salsa de hierbas
- Boquerones en vinagre
- Caballa en adobo
- Caballa en escabeche
- Calamares encebollados con arroz blanco
- Caldereta de pescado y marisco
- Caldo casero de pescado
- Cañaíllas, cómo se preparan
- Cazuela de mejillones y langostinos
- Centollo a la donostiarra
- Coctel de marisco
- Cocción y presentación de centollo
- Crema de mejillones
- Croquetas caseras de gambas
- Galeras al limón
- Gambones al ajillo
- Gambones al horno
- Langostinos al brandy
- Lubina al horno
- Mejillones al azafrán
- MEJILLONES EN SALSA
- Mejillones en salsa marinera
- Merluza en salsa
- Merluza en salsa con almejas
- Merluza con langostinos
- Pargo al horno
- Pez espada a la marinera
- Sardinas asadas al horno
- Salmón al horno con tomillo y limón
- Salmón marinado
- Salpicón de langostinos con aguacate
- Salpicón de marisco
- Salpicón de pulpo
- Sepia a la plancha muy tierna
- Sopa casera de galeras
- Suquet de rape
- Truchas al horno con jamón
- Zarzuela de marisco
PIZZA:
POSTRES
- Albaricoques en almíbar.
- Arroz con leche casero
- Bizcocho casero de chocolate y mango
- Bizcocho casero de manzana
- Bizcocho de chocolate muy esponjoso
- Bizcocho de manzana y yogur
- Bizcocho de maizena muy esponjoso
- Bizcocho de suero de leche
- Bizcocho genovés
- Bizcocho Gioconda, tarta opera
- Bombones hechos en casa
- Brownies con frambuesas
- Buñuelos de calabaza típicos valencianos
- Cabello de ángel
- Calabaza y boniatos asados al horno.
- Carpaccio de fresas y kiwi
- Coca de manzana casera
- Cerezas en aguardiente
- Crema de castañas
- Crème brûlée
- Cómo asar castañas de 2 formas distintas
- Conserva de fresas para todo el año
- Donuts glaseados hechos en casa
- Dulce o carne de membrillo
- Higos en almíbar o higos en conserva
- Flan de café
- Flan de dulce leche casero
- Flan de huevo en microondas
- Flan de huevo casero gigante
- Flan de huevo y leche condensada en microondas
- Flan de leche condensada
- Flan de manzana
- Flan napolitano
- Flan de queso sin horno
- Flan de sandía
- Flan de turrón
- Gachas dulces de todos los santos
- Galletas de coco
- Horchata tradicional valenciana
- Helado de fresa artesanal
- Lionesas de nata
- Macarons caseros
- Mandarinas en almíbar
- Manzanas asadas
- Mazapanes caseros
- Mermelada casera de albaricoque
- Mermelada casera de calabaza o zapallo
- Mermelada casera de caqui o kaki
- Mermelada casera de cerezas
- Melocotones o duraznos en almíbar
- Mermelada de fresa
- Mermelada de higos o brevas
- Mermelada casera de higos chumbos o tuna
- Mermelada casera de naranja
- Mermelada casera de mandarina
- Mermelada de melocotón o durazno
- Mermelada de pomelo casera
- Mousse de fresas
- Mousse de turrón
- Naranjas rellenas con crema de requesón
- Natillas caseras
- Natillas de café
- Natillas de chocolate
- Natillas de turrón
- Palos de crema. Palos catalanes
- Panna cotta de café
- Panna cotta de fresas
- Pan de calatrava
- Pastel de queso y fresas
- Pastelitos de boniato
- Pastelitos de cabello de ángel
- Pastel frío de limón o Carlota de limón
- Pastel de manzana casero
- Pastel imperial ruso
- Peras al vino tinto
- Polvorones sevillanos
- Media luna pastel
- Plum cake de frutos rojos
- Postre de brioche a la horchata
- Postre de fresas al kiwi
- Pudin de chocolate
- Pudín de uvas
- Pudín o budín de fresas
- Pudin de melocotón
- Pudín o budín de turrón
- Quesada gallega o tarta de requeson
- Quesada pasiega
- Strudel de higos y uvas
- Tarta de cerezas; clafoutis
- Tarta helada al whisky
- Tarta de manzana crujiente
- Tarta de manzana invertida, tarta de manzana al revés, tarta de manzana tatin
- Tarta de manzana con pasta brisa
- Tarta de manzana con queso
- Tarta de manzana muy fácil.
- Tarta de mousse de chocolate
- Tarta de mousse de chocolate y café
- Tarta de mousse de fresa muy fácil y sin horno
- Tarta delicia de frutos rojos
- Tarta de la abuela casera
- Tarta de nutella
- Tarta imperial
- Tarta opera, montaje final
- Tarta de queso al horno clásica.
- Tarta de queso chocolate y naranja
- Tarta de queso con arándanos
- Tarta de yogur al microondas
- Tarta de turrón sin horno
- Tarta helada de queso y limón
- Tarta de queso y melocotón
- Tarta rellena de chocolate
- Tartaleta de helado y merengue
- Tiramisú
- Tiramisú de turrón
- Torta de pan
- Torrijas de leche
- Torrijas de vino blanco
- Tostadas francesas
- Turrón blando de Jijona
- Uvas frescas por más tiempo
- Las uvas escarchadas
- Susos, xuxos, chuchos, susus, pepitos de crema
- Vasitos de tarta de queso
QUESO
- Cómo hacer queso curado o maduro en casa
- Consevación del queso.
- Cómo obtener requesón en 5 minutos
- Queso de cabra curado.
RECETAS EN MICROONDAS
RECETAS EN OLLA PROGRAMABLE Y OLLA EXPRES
SALSAS
- Salsa bechamel
- Salsa boloñesa
- Salsa brava
- Salsa de mostaza y eneldo
- Salsa mahonesa y salsa rosa
- Salsa de tomate frito casero
- Salsa de tomate para pizza
- Salsa velouté
- Vinagre de manzana
TARTAS
- Quesada gallega o tarta de requeson
- Quesada pasiega
- Pastel frío de limón o Carlota de limón
- Tarta de cerezas; clafoutis
- Tarta de dulce de leche sin horno
- Tarta de galletas y dulce de leche
- Tarta tres chocolates
- Tarta helada al whisky
- Tarta de leche condensada
- Tarta de manzana con pasta brisa
- Tarta de manzana muy fácil.
- Tarta de mousse de chocolate
- Tarta de mousse de chocolate y café
- Tarta de mousse de fresa muy fácil y sin horno
- Tarta delicia de frutos rojos
- Tarta de la abuela casera
- Tarta de manzana con pasta brisa
- Tarta de nutella
- Tarta imperial
- Tarta de manzana crujiente
- Tarta de manzana con queso
- Tarta opera, montaje final
- Tarta de queso al horno clásica.
- Tarta de queso camembert
- Tarta de queso chocolate y naranja
- Tarta de queso con arándanos
- Tarta de queso de la viña
- Tarta de 2 turrones y ferrore roche
- Tarta de turrón sin horno
- Tarta helada de queso y limón
- Tarta rellena de chocolate
- Tarta de yogur griego. Pastel turco
- Tarta de yogur al microondas
TARTAS SIN HORNO
- Pastel frío de limón o Carlota de limón
- Tarta de dulce de leche sin horno
- Tarta de galletas y canela
- Tarta helada de queso y limón
- Tarta de tres chocolates
- Tarta de mousse de chocolate y café
- Tarta de mousse de fresa muy fácil y sin horno
- Tarta de nata portuguesa. Tarta de serradura
- Tarta de nutella
- Tarta de queso con arándanos
- Tarta de turrón sin horno
- Tarta de yogur al microondas
TÉCNICAS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
- Caramelo líquido
- Claras a punto de nieve y merengue
- Crema de castañas
- Crema de chocolate para relleno
- Compota de manzana
- Crema de mantequilla
- Crema de queso para cupcake
- Crema pastelera
- Cómo hacer fresas con rosas para tartas.
- Dulce de leche o manjar blanco
- Esencias para postres y repostería
- Ganache de cerezas Tarta opera
- Ganaché de chocolate negro a la naranja
- Ganache de chocolate para tarta opera
- Ganache de melocotón
- Merengue suizo
- Muselina de pistacho para tarta opera
- Nata montada
- Nata agria para postres
- Técnica de flambeado de plátano
VERDURAS
- Acelgas salteadas con pasas y piñones
- Alcachofas con jamón serrano
- Alcachofas en salsa
- Berenjenas de Almagro
- Berenjenas rellenas
- Calabacines con almendras
- Calabacines gratinados
- Calabaza y boniatos asados al horno.
- Canelones de berenjena
- Cebollas caramelizadas
- Crema de calabaza
- Crema de calabacín
- Crema de espárragos verdes
- Col fermentada probiótica
- Conserva de berenjenas asadas
- Endivias gratinadas
- Ensalada de escarola y atún
- Empanadillas de acelgas y bacalao /pastissets de bledes
- Ensaladilla rusa, ensalada rusa o ensalada Oliver
- Empanadillas de tomate y atún
- Escalivada con bacalao / Espencat
- Gazpacho de aguacate
- Gazpacho andaluz
- Guisantes con jamón
- Hervido valenciano
- Judías verdes salteadas con jamón
- Patatas asadas al horno
- Patatas bravas
- Patatas confitadas y fritas
- Patatas gratinadas o tartiflette
- Patatas en salsa verde
- Pimientos en salmuera/ pimentons en salmorra
- Pastel de berenjena
- Rebollones, níscalos a la plancha
- Rebollones, níscalos con gambas
- Revuelto de rebollones
- Sopa castellana, sopa de ajo
- Sopa de cebolla
- Sopa depurativa para adelgazar
- Sopa fría de melón
- Sopa de pepino fría
- Tortilla de patata y cebolla
- Recetas de espárragos silvestres
- Rollitos de primavera vegetales
- Salmorejo cordobés